FranchiseVergelijker
Meetblad 3 min lezen

Drankengroothandel · Welke retourregeling geeft de minste herstelkosten?

Je wilt een kleine horecalevering samenstellen en overweegt daarvoor twee formules. De bedragen op hun verkoopbladen zijn pas vergelijkbaar wanneer duidelijk is wat onder de prijs valt. Gebruik het fustensaldo naast de afleverbon om bij beide aanbieders dezelfde transactie te bespreken. In de twee uitgewerkte mogelijkheden kom je voor herstelwaarde voor materiaal en inzet samen uit op € 319,25 en € 256,58. Het verschil is terug te voeren op één keuze in de proef.

Stellingen met dozen in een magazijn.
Meetblad Phillip Flores · Unsplash
Apparatuur en inventaris in twee Nederlandse CBS-groepen. Onderzoeksgroep ‘4634 Groothandel in dranken, geen zuivel’, referentiegroep ‘4622 Groothandel in bloemen en planten’.
VerslagjaarOnderzoeksgroep · mln €Onderzoeksgroep · aandeelReferentiegroep · aandeel
201790,12%0,24%
202140,05%0,22%
2023110,15%0,29%
2024130,18%0,3%

CBS 81156NED. De eurokolom toont de gekozen post voor de eerste branche. Voor elk aandeel is dezelfde post gedeeld door de totale bedrijfsopbrengsten van de bijbehorende CBS-groep. De bedragen zijn nominaal.

Werk de rekenproef uit

Persoonlijk werkblad

Koppel iedere herstelronde aan haar eerste order

Uitgangspunten en bedragen zijn voorbeelden, exclusief btw. De CBS-cijfers in het artikel staan los van deze proef.

De oefenreeks bevat de helft van het referentievolume met minimaal acht orders. Per circa negen daarvan vraagt één order opnieuw 45% van de variabele uitgave en de helft van de oorspronkelijke tijd tegen € 32 per uur.

€ 319,25 aan extra inzet en materiaal in de oefenreeks.

Uitwerking van de rekenproef
Afgeronde eenheden27
Opnieuw te behandelen3
Variabele hersteluitgave€ 94,95
Gewaardeerde tijd per herstel€ 11,47
Uitgangspunten en uitwerking van scenario B

Bij de tweede formule neemt een leverancier een groter deel van de materiaaluitgave voor zijn rekening. De eigen uitvoeringstijd blijft ten laste van de vestiging.

Vast rekenvoorbeeld B
Afgeronde eenheden27
Opnieuw te behandelen3
Variabele hersteluitgave€ 74,06
Gewaardeerde tijd per herstel€ 11,47
01

De eerste vraag aan de werktafel

Lees bij twee formules één herstelsituatie vanaf de klantmelding tot het afboeken van materiaal. Scheid vergoeding voor de klant van vergoeding voor jouw eigen uren. Welke retourfusten staan nog op naam van de afnemer na een onvolledige rit?

Neem voor een vergelijking van twee herstelroutes ook de post overige diensten mee. Bij ‘4634 Groothandel in dranken, geen zuivel’ is die tweede landelijke post in 2024 177 miljoen euro, of 2,42% van de bedrijfsopbrengsten. Bij ‘4622 Groothandel in bloemen en planten’ beslaat dezelfde post 3,28%. Die twee percentages zeggen niets over de staat van de elektrische palletwagen, maar maken zichtbaar waarom je naast apparatuur en inventaris ook deze tweede post in de eigen administratie wilt opzoeken.

02

Apparatuur en inventaris volgens het CBS

In de reeks ‘4634 Groothandel in dranken, geen zuivel’ rapporteert het CBS over 2024 7.326 miljoen euro aan bedrijfsopbrengsten. Daar staat 13 miljoen euro tegenover voor apparatuur en inventaris. Door die post op de totale opbrengsten te delen kom je op 0,18%. Voor 2023 was dezelfde verhouding 0,15%. Deze verandering in gewicht en de verandering in euro’s kunnen verschillen doordat ook de omvang van de bedrijfstak verandert.

Ter vergelijking is ‘4622 Groothandel in bloemen en planten’ gekozen. In 2024 is daar het aandeel apparatuur en inventaris 0,3%, met 44 miljoen als teller. Het aandeel bij ‘4634 Groothandel in dranken, geen zuivel’ ligt 0,12 procentpunt lager. De afstand alleen rechtvaardigt geen prijsverschil tussen twee vestigingen. Ga juist na welk onderdeel bij je eigen activiteit onder de betreffende post wordt geboekt en welke werkzaamheden een leverancier of verhuurder al in rekening brengt.

03

Koppel iedere herstelronde aan haar eerste order

Reserveer voor elk herstel 45 procent van de oorspronkelijke directe uitgave van € 211 en de helft van het tijdsblok van 43 minuten. De rekenreeks omvat 27 afgeronde eenheden met 3 herstelgevallen. De tijdwaarde is € 32 per uur. Als de leverancier alleen het materiaal vergoedt, verdwijnt de gewerkte tijd niet. Controleer bij een werkelijke klacht op welke order je die uren moet terugzoeken.

Bij de tweede formule neemt een leverancier een groter deel van de materiaaluitgave voor zijn rekening. De eigen uitvoeringstijd blijft ten laste van de vestiging. In de proef verandert uitsluitend de directe uitgave per eenheid van € 211 naar € 164,58. De tweede invoer is een gekozen alternatief voor de bespreking. De gekozen maatstaf is ‘herstelwaarde voor materiaal en inzet samen’. Je leest eerst € 319,25 en daarna € 256,58. De tweede berekening komt € 62,67 lager uit. Neem beide uitkomsten op in een vergelijking van twee herstelroutes. Toets de veranderde aanname met een recente leveranciersfactuur voor dezelfde eenheid. Gebruik het fustensaldo naast de afleverbon om de bijbehorende opdracht daadwerkelijk terug te vinden.

04

Een vergelijking van twee herstelroutes

Laat beide aanbieders reageren op een vergelijking van twee herstelroutes met precies dezelfde orderomvang en afbakening. Verwijder bedrijfsnamen uit jouw eerste vergelijking zodat een vertrouwde merknaam de rekensom niet beïnvloedt. Als de uitkomsten verschillen, vraag dan naar het voorschrift, de factuur of de werkafspraak die dat verschil aannemelijk maakt. Een voordeel op deze post kan elders een extra verplichting meebrengen.

Vragen voor het vervolg

  • Welke retourfusten staan nog op naam van de afnemer na een onvolledige rit?
  • Wat vul je voor tijd en geld in als jij zelf de opdracht ‘een kleine horecalevering samenstellen’ gaat uitvoeren?
  • Wat moet je bij het fustensaldo naast de afleverbon kunnen aantonen om een vergelijking van twee herstelroutes af te ronden?

Bronnen

FranchiseVergelijker

Vergelijk mijn voorstellen

Vertel waar je staat met een vergelijking van twee herstelroutes. Met een geanonimiseerd voorbeeld van het fustensaldo naast de afleverbon kunnen we de vraag over drankengroothandel concreet maken.