FranchiseVergelijker
Meetblad 3 min lezen

Markthandel · Welke ondersteuning levert echt tijd op?

Je wilt een bestelling aan een vaste marktkraam afgeven en overweegt daarvoor twee formules. De bedragen op hun verkoopbladen zijn pas vergelijkbaar wanneer duidelijk is wat onder de prijs valt. Gebruik de marktstaat naast de dagontvangsten om bij beide aanbieders dezelfde transactie te bespreken. De twee doorgerekende mogelijkheden geven dezelfde waarde voor arbeidswaarde van de extra tijd in de reeks. Bekijk welke aanname is veranderd voordat je daaruit een conclusie trekt.

Hand houdt kleurstalen boven schetsen en een open boek
Meetblad Karolina Grabowska · Unsplash
Personele kosten in twee Nederlandse CBS-groepen. Onderzoeksgroep ‘478 Markthandel’, referentiegroep ‘4771 Winkels in kleding’.
VerslagjaarOnderzoeksgroep · mln €Onderzoeksgroep · aandeelReferentiegroep · aandeel
2017906,92%17,53%
20211167,39%16,63%
20231528,49%17,38%
20241648,8%17,99%

CBS 81156NED. De eurokolom toont de gekozen post voor de eerste branche. Voor elk aandeel is dezelfde post gedeeld door de totale bedrijfsopbrengsten van de bijbehorende CBS-groep. De bedragen zijn nominaal.

Werk de rekenproef uit

Persoonlijk werkblad

Teken de verborgen tijd op de order

Uitgangspunten en bedragen zijn voorbeelden, exclusief btw. De CBS-cijfers in het artikel staan los van deze proef.

Het voorbeeld voegt 20% tijd aan iedere eenheid toe, op minuten afgerond met minimaal vijf minuten extra. De uurwaarde is € 32.

€ 333,33 arbeidswaarde voor de extra tijd in de proefreeks.

Uitwerking van de rekenproef
Begrote tijd12 minuten
Extra per eenheid5 minuten
Extra tijd voor 125 eenheden10,42 uur
Bijdrage na begrote en extra tijd€ 7,93
Uitgangspunten en uitwerking van scenario B

De tweede formule belooft een kortere uitvoering door centrale ondersteuning. De kandidaat zet die tijdwinst als voorwaardelijke aanname in de vergelijking.

Vast rekenvoorbeeld B
Begrote tijd9 minuten
Extra per eenheid5 minuten
Extra tijd voor 125 eenheden10,42 uur
Bijdrage na begrote en extra tijd€ 9,53
01

De eerste vraag aan de werktafel

Laat twee formules een concreet werkproces demonstreren. Neem de handelingen op die bij de vestiging overblijven en vraag om de gemeten duur van die specifieke taak. Is de omzet bij slecht weer verschoven naar de volgende marktdag of echt weggevallen?

Neem voor een tijdstaat bij twee ondersteuningspakketten ook de post overige diensten mee. Bij ‘478 Markthandel’ is die tweede landelijke post in 2024 12 miljoen euro, of 0,64% van de bedrijfsopbrengsten. Bij ‘4771 Winkels in kleding’ beslaat dezelfde post 1,62%. Die twee percentages zeggen niets over de staat van de verkoopwagen, maar maken zichtbaar waarom je naast personele kosten ook deze tweede post in de eigen administratie wilt opzoeken.

02

Personele kosten volgens het CBS

Lees de ontwikkeling van het aandeel personele kosten naast de verandering van het onderliggende bedrag. Voor ‘478 Markthandel’ is het aandeel in 2024 8,8%, tegen 8,49% in 2023. Het bedrag ging van 152 naar 164 miljoen euro. De noemer ging tegelijk van 1.790 naar 1.863 miljoen. Het CBS telt hier op het niveau van de hele bedrijfstak, inclusief ondernemingen die geen onderdeel van een formule zijn.

Vergelijk twee tijdpaden. Bij ‘478 Markthandel’ is het aandeel van 2017 tot 2024 1,88 procentpunt hoger geworden. Bij ‘4771 Winkels in kleding’ liep het van 17,53% naar 17,99%, ofwel 0,46 procentpunt hoger. De afbakening van de CBS-groepen bepaalt wie in de teller en de noemer terechtkomt. De reeksen zijn bedoeld als afzonderlijke referenties en worden nergens bij elkaar opgeteld. Een wijziging bij één grote onderneming kan de verhouding van een hele groep beïnvloeden.

03

Teken de verborgen tijd op de order

Boven op 12 minuten per eenheid neemt de proef twintig procent extra tijd mee, afgerond op minuten en met een minimum van vijf. Voor de eerstgekozen werkwijze is dat 5 minuten per order. Over 125 orders waardeer je die extra tijd tegen € 32 per uur. Het bedrag is een waardering van inzet. Een medewerker met een vast rooster veroorzaakt niet bij elke extra minuut een afzonderlijke kasbetaling.

De tweede formule belooft een kortere uitvoering door centrale ondersteuning. De kandidaat zet die tijdwinst als voorwaardelijke aanname in de vergelijking. In de proef verandert uitsluitend de uitvoeringsduur van 12 min naar 9 min. De tweede invoer is een gekozen alternatief voor de bespreking. De gekozen maatstaf is ‘arbeidswaarde van de extra tijd in de reeks’. Je leest eerst € 333,33 en daarna € 333,33. De berekende maat blijft op de getoonde nauwkeurigheid gelijk. Neem beide uitkomsten op in een tijdstaat bij twee ondersteuningspakketten. Toets de veranderde aanname met geregistreerde begin- en eindtijden. Gebruik de marktstaat naast de dagontvangsten om de bijbehorende opdracht daadwerkelijk terug te vinden.

04

Een tijdstaat bij twee ondersteuningspakketten

Laat beide aanbieders reageren op een tijdstaat bij twee ondersteuningspakketten met precies dezelfde orderomvang en afbakening. Verwijder bedrijfsnamen uit jouw eerste vergelijking zodat een vertrouwde merknaam de rekensom niet beïnvloedt. Als de uitkomsten verschillen, vraag dan naar het voorschrift, de factuur of de werkafspraak die dat verschil aannemelijk maakt. Een voordeel op deze post kan elders een extra verplichting meebrengen.

Vragen voor het vervolg

  • Is de omzet bij slecht weer verschoven naar de volgende marktdag of echt weggevallen?
  • Wat vul je voor tijd en geld in als jij zelf de opdracht ‘een bestelling aan een vaste marktkraam afgeven’ gaat uitvoeren?
  • Wat moet je bij de marktstaat naast de dagontvangsten kunnen aantonen om een tijdstaat bij twee ondersteuningspakketten af te ronden?

Bronnen

FranchiseVergelijker

Vergelijk mijn voorstellen

Vertel waar je staat met een tijdstaat bij twee ondersteuningspakketten. Met een geanonimiseerd voorbeeld van de marktstaat naast de dagontvangsten kunnen we de vraag over markthandel concreet maken.